Manger des fruits et légumes c’est bien, mais les choisir de saison c’est mieux. Les fruits et légumes de saison sont cultivés dans notre région et cueillis à maturité. Ce qui préserve toute leurs saveurs...
Mais le goût n’est pas le seul avantage : en mangeant des produits de saison, vous pensez aussi à notre planète. Les fruits et légumes d’été consommés en hiver parcourent souvent plusieurs milliers de kilomètres en avion ou par bateau pour arriver jusqu’à notre assiette. Lorsque vous les consommez, ils ont déjà été récoltés depuis plusieurs semaines. Sachant que les vitamines se détériorent rapidement après la récolte (70% de la vitamine C est perdue après une semaine de stockage), ils n’ont donc plus de frais que le nom… Enfin, le dernier avantage, et pas le moindre : le prix. Les fruits et légumes de saison étant transportés sur des petites distances, et les frais de stockage étant moins importants, leur coût est aussi moins élevé.
Il n’y a donc que des avantages à consommer des fruits et légumes de saison…
Et si vous ne savez pas comment les cuisiner, consultez la rubrique recettes.
Bon appétit !
Mais le goût n’est pas le seul avantage : en mangeant des produits de saison, vous pensez aussi à notre planète. Les fruits et légumes d’été consommés en hiver parcourent souvent plusieurs milliers de kilomètres en avion ou par bateau pour arriver jusqu’à notre assiette. Lorsque vous les consommez, ils ont déjà été récoltés depuis plusieurs semaines. Sachant que les vitamines se détériorent rapidement après la récolte (70% de la vitamine C est perdue après une semaine de stockage), ils n’ont donc plus de frais que le nom… Enfin, le dernier avantage, et pas le moindre : le prix. Les fruits et légumes de saison étant transportés sur des petites distances, et les frais de stockage étant moins importants, leur coût est aussi moins élevé.
Il n’y a donc que des avantages à consommer des fruits et légumes de saison…
Et si vous ne savez pas comment les cuisiner, consultez la rubrique recettes.
Bon appétit !
